KANYAKLI KEK

Kanyaklı Kek

Kişi Sayısı : 8

4 Yumurta

200 gr. Margarin

3 Çorba Kaşığı Kanyak

1 Su Bardağı Süt

1.5 Su Bardağı Şeker

200 gr. Bitter Çikolata

1/2 Su Bardağı Un

1/2 Su Bardağı Kekun

2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası

4 Çorba Kaşığı Kakao

4 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Badem

1 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Çamfıstığı

2 Çay Kaşığı Tarçın

3 Parça Karanfil

1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu

Eritilmiş margarin ve bir bardak toz şekeri iyice çırpın. Çırpılmış şekerli yağa 4 yumurtanın sarısını ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta yumurtaların akınıbeyaz bir köpük elde edinceye kadar çırpın, sonra diğer karışıma ilave edin ve yeniden karıştırın.

Başka bir kapta unu, kekunu, 2 kaşık kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek yeni karışımınız kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.

Son olarak rendelenmiş çikolata, tarçın, karanfil, badem ve çam fıstığını ekleyerek karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına koyarak 170 derecelik fırında 45- 50 dakika pişirin.

Kekin üzerine dökmek üzere, 2 kaşık kakao, nişasta,1/2 subardağı şeker ve 1 su bardağı sütü bir tencerede ağırlaşana kadar kaynatın. Fırından çıkardığınız kek biraz soğuduktan sonra sosu ılık ılık üzerine dökün.

• Çikolatalı Kek
• Muzlu Kek
• Kayısılı Brownie
• Limonlu Kek
• Tuzlu Kek

HAVUÇLU KEK

Havuçlu kek malzemeleri

   4 yumurta

   1 su bardağı sıvıyağ

   1.5 su bardağı tozşeker

   3 su bardağı un

   3 su bardağı ince rendeenmiş havuç

   1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

   1 limonun rendeenmiş kabuğu

   Yarım paket vanilya

   2 tatı kaşığı tarçın

   1 paket kabartma tozu

   1 tutam tuz

Üzeri için

   2 rendeenmiş havuç

   1 kahve fincanı tozşeker

Havuçlu kek hazırlanışı

Havuçlu kek: 
Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor.

Un, vanilya, tarçın, kabartma tozu ve 1 tutam tuzu bir kaba eleyip harmanayın. Yumurtaarın sarıarını akarından ayırın.
2. Sıvıyağ, şeker ve rendeenmiş limon kabuğunu bir kapta miksere çırpın. Yumurta sarıarını teker teker ekeyip 1-2 dakika daha çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta akarını kar haine geinceye kadar çırpıp yumurta sarıı karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar tekrar çırpın.

Rendeenmiş havuç, fındık içi ve unu karışımı yumurtaı karışıma ilave edin. Tahta bir kaşıka malzemeer özeşene kadar karıştırın. Hazıradığınız kek harcını ısıya dayanıkı yağanmış bir dikdörtgen kek kaıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarı fırında 40-45 dakika pişirin.

Üzeri için, rendeenmiş havuç ve şekeri kısık ateşte karameize edin. Kekin üzerine serpiştirin. Diimeyip servis yapın.
Havuçlu kek artık hazır, afiyet olsun.

TARÇINLI KEK

Tarçınlı ve kuru incirli kek

8 kişilik

Pişirme Süresi:35 dk

Hazırlama Süresi:15 dk

Tarçınlı ve kuru incirli kek malzemeleri

   3 yumurta

   1 su bardağı süt

   1.5 su bardağı toz şeker

   1 su bardağı ayçiçeği yağı

   1 paket kabartma tozu

   2 yemek kaşığı tarçın

   3.5 su bardağı un

   Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

   Yarım su bardağı doğranmış kuru incir

Tarçınlı ve kuru incirli kek: 

Geniş bir kapta toz şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Süt ve ayçiçeği yağını ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip iyice çırpın.

Cevizleri ve incirleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına hamuru aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırına 35 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve servis yapın.

Tarçınlı ve kuru incirli kek artık hazır, afiyet olsun
.

KONYAKLI KEK